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什么是冻干粉？

冻干粉就是经过冻干而得到的粉。冻干是一种处理方法，通过「冻干」可以把原本含有的水分去除而变成的粉。

为了把产品中的水除掉，大家较先想到的可能是高温把水蒸干，就像炖菜一样。但高温条件可能会让一些营养成分／活性物质受到破坏。

而冻干是在低温下实现的。简单来说，一般是先把产品降温成冰，再通过低温低压条件使冰直接升华。

生物、化学、药学、医学系的同学们，是不是已经在脑子里开始想水的三相图了啊？👇

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这个方法的好处是对内容物的保存相对比较完整，毕竟温度太高会让很多成分的结构和活性受到破坏。

冻干的应用也非常广泛了，比如大家平时买的蔬菜干水果干零食，也许有的就是通过冻干来把水分脱掉的。

而今天说到的「冻干粉」，基本是用来保存酶或者蛋白质。已经高中毕业的朋友们学过，酶和蛋白质想要维持生物活性，对保存环境的要求很高，而冻干的方法能相对比较稳定的实现这一点。

虽然你们留言说的是冻干粉，但肯定你们实际要知道的是 EGF 啊、寡肽啊这些冻干粉里面装的东西。

之前在普普的实验室我写过这方面的文章，又补充修正了一点内容，和大家再说一次。

关于 EGF

▍什么是 EGF

EGF 是一种激素，全称表皮生长因子 (Epidermal Growth Factor)，也是细胞生长因子 (growth factor) 的一种。大家看到但其他的 **GF 基本都是各种各样的生长因子，比如 TGF、HGF、FGF 等等。

当然，EGF 虽然是激素，但是和平时我们说的激素脸还是不一样的，那种情况一般是说糖皮质激素。

▍各种生长因子 (GF) 有什么用？

各种各样的生长因子在我们体内都是有关键职责的。比如说，下面这张图简介了几种生长因子在皮肤修复过程中的参与情况。

看不懂？没关系，其实我现在也看不懂 (说得好像我以前能看懂似的...)。

你只要知道细胞生长因子种类很多，无论是你皮肤划伤的伤口、紫外线照射对皮肤造成了伤害还是岁数大了皮肤自己变得不好，这些过程中生长因子都发挥了很重要的作用就好了。

下面我们还是以 EGF 为例，毕竟现在护肤品中出现较多的就是 EGF。

▍EGF 怎么起作用的？

EGF 在医学上是有用，主要用处是促进伤口愈合。

比如在医美中，或者手术后，皮肤很可能会留下伤口，EGF 可能帮助加快伤口愈合。

EGF 会和皮肤表面的 EGF 受体识别并结合，一合体呢就会启动信号传导来较终实现对细胞的生长、增殖和分化的调控。

而且和传统的护肤成分（比如烟酰胺、维C）必须靠数量取胜不同，EGF 更像是激励型选手，通过仅仅他1个人，就可以动员 100 个原本很懒的人高效工作，把整个流程带活。

一些买了相关产品的同学发现在成分表中没有直接找到 “EGF” 或者「表皮生长因子」，因为这个成分的规范写法不是 EGF，而是「寡肽-1」。

也就是说，如果你买的冻干粉成分表上写着：「EGF」或者「表皮生长因子」或者「生长因子」，那么恭喜你，你买到 ** 原装无添加连装都懒得装的三无护肤品了。

虽然上面的表中只标到了 20，但实际中你肯定也会见到其他数字的，这里就不一一列出了，你明白意思就好。

▍现在用的 EGF 基本不是从人身上来的

护肤品中使用的细胞生长因子很大比例都是人工合成的（如果不是全部的话），比如通过细菌和酵母做发酵培养。

当然了，也有不是通过细菌和酵母的，比如👇 Bioeffect 就说自家的 EGF 是通过对大麦做了基因改造后得到的 EGF 蛋白。

【规格】 冻干粉+溶媒液（每套）3ML   包装：裸装